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TEL:0570-003-141(受付時間 9:00~19:00)
MAIL : atami_fuga@relo.jp

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新 感 覚 I Z U 
フ レ ン チ 懐 石

伊豆の旬の食材を和食とフレンチの職人技を融合させた、オリジナル懐石料理をご提供いたします。
前菜は和と洋のテイストをダブルでお召し上がりいただけます。
全体の流れにはフレンチコースにはない日本懐石の流れを踏襲し、日本食の出汁とフレンチのソースを組み合わせ、
締めはごはんをお召し上がりいただきます。
良い意味でお客様の期待を裏切るディナーをお愉しみ下さい。
そして夕食のドレスコードは【浴衣】です。
寛いだ空間の中で、新しいスタイルの風雅流懐石をお愉しみ下さい。

お料理

 
来宮神社で縁結び祈願
旬菜

冬の旬彩 和と洋の饗宴
雲子ポン酢 紅葉卸 浅葱
燻製サーモンいくら掛け アンディーブスプーン
エシャレット薄衣揚げ 金山寺味噌
フェンネルのパンツェッタロール
海老マリネ 彩り野菜のサラダ仕立て

椀物

フォアグラのカプチーノスタイル
~ポルチーニ茸と百合根のポタージュで~

お造里

旬の魚五種盛り合わせ
~刺身醤油 あしらい彩々~
 

魚料理
真鯛のエチュベ
~トリュフ風味のスープを注いで~
九条葱 糸唐辛子 酢橘

 

肉料理

厳選国産牛フィレのグリエ 和と洋のソースで2オニオンブラウンソース
マスタード醤油

お食事

北海道産 ななつぼし、赤出汁 香の物 お晩菜

洋菓子

熱海風雅 パティシエ特製デセール

 

※メニュー内容は仕入や季節・天候の状況により変更となります。

旬菜

冬の旬彩 和と洋の饗宴
雲子ポン酢 紅葉卸 浅葱
燻製サーモンいくら掛け アンディーブスプーン
エシャレット薄衣揚げ 金山寺味噌
フェンネルのパンツェッタロール
海老マリネ 彩り野菜のサラダ仕立て

椀物

フォアグラのカプチーノスタイル
~ポルチーニ茸と百合根のポタージュで~

お造里

旬の魚三種盛り合わせ
~刺身醤油 あしらい彩々~
 

魚料理
真鯛のエチュベ
~トリュフ風味のスープを注いで~
九条葱 糸唐辛子 酢橘

 

肉料理

厳選国産牛ロースのグリエ 和と洋のソースで2オニオンブラウンソース
マスタード醤油

お食事

北海道産 ななつぼし、赤出汁 香の物 お晩菜

洋菓子

熱海風雅 パティシエ特製デセール

 

※メニュー内容は仕入や季節・天候の状況により変更となります。

旬菜

冬の旬彩 和と洋の饗宴
雲子ポン酢 紅葉卸 浅葱
燻製サーモンいくら掛け アンディーブスプーン
エシャレット薄衣揚げ 金山寺味噌
フェンネルのパンツェッタロール
海老マリネ 彩り野菜のサラダ仕立て

椀物

フォアグラのカプチーノスタイル
~ポルチーニ茸と百合根のポタージュで~

お造里

旬の魚三種盛り合わせ
~刺身醤油 あしらい彩々~
 

魚料理
真鯛のエチュベ
~トリュフ風味のスープを注いで~
九条葱 糸唐辛子 酢橘

 

肉料理

豚ロースのグリエ 和と洋のソースで2オニオンブラウンソース
マスタード醤油

お食事

北海道産 ななつぼし、赤出汁 香の物 お晩菜

洋菓子

熱海風雅 パティシエ特製デセール

 

※メニュー内容は仕入や季節・天候の状況により変更となります。

伊豆の旬の野菜がメインの体に優しい朝食をご用意しています。
ごはん党の方にもご満足いただけるように10種類のおばんざいとご飯、お味噌汁もご自由にお召し上がりいただけます。

目覚めの一杯

~丹那牛乳から始まる朝食~
沼津市西浦産 寿太郎みかんの丹那ヨーグルトドリンク

スープ野菜

旬の伊豆産野菜を使った温サラダ、トマトスープ仕立て

卵料理

~スパニッシュオムレツ スキレットで~

サラダ

オリジナルサラダ

パン

クロワッサン、コーンブレッド

デザート

季節のフルーツ

【ご飯コーナー他】

漬物・佃煮・惣菜類9種、ご飯、味噌汁、焼魚、デニッシュ

食物アレルギー対応について

当館ではアレルギー物質を含む食材につきまして以下の対応が可能です。
アレルギー症状を発症される可能性のあるお客様については、お客様の安全を第一に考え お食事の提供を控えさせて頂く場合がございます。何卒ご理解頂きますようお願い申し上げます。

 

◇対応可能なアレルギー食材◇
エビ・かに・鶏卵・そば・小麦・乳製品・落花生(アレルギー主要7品目)

鶏肉・豚肉・牛肉

・上記品目が主原料として使用の場合、別の食材へ差し替えが可能です。
・つなぎや出汁、加工品などで上記品目を除去する対応は致しかねます。またそれらにアレルゲン物質が含まれている可能性がありますので、ご注意ください。
・当日のお申し出はお断りさせて頂きます。3日前までにお申し付け下さい。
・他のメニューと同⼀の厨房で調理、また機器についても共通のものを使⽤するため、調理過程においてアレルゲン物質が微量に混⼊する可能性がございます。
・上記事由により、提供する料理は『完全なアレルギー対応メニュー』ではございません。予めご注意いただきますよう、お願いいたします。
 
※上記品目以外のアレルギー食材や苦手食材対応については、対応致しかねます。
※レストランなどのご利用に際しては、お客様にて最終的なご判断を頂きますようお願い致します。


 
  • - アメニティーのご準備がございます。ご予約の際、男女の性別をお知らせ下さい。
  • - アレルギーのある食材、お召し上がりになれない食材がございましたらご予約時にお知らせ下さい。
  • - JR来宮駅⇔熱海風雅まで無料送迎バスあり
  • - 交通手段(車・電車・タクシー・その他)と、ご到着予定時刻をお知らせ下さい。
  • - チェックインが18:00を過ぎる場合は必ずご連絡下さい。
  • - チェックイン時間を過ぎるとキャンセルとして取り扱われることがございますので、遅れる場合 は必ずご連絡ください。
  • - 未成年者だけのご宿泊には同意書の記入が必要となります。 同意書フォーマットはこちら
  • - キャンセルポリシー
    ご宿泊日から起算して3日前から規定のお取消料を頂戴しております。
    3日前~:ご予約金額の30%、前日:50% 当日:80% 無連絡:100%
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